Melci cu cacao

Aluat foarte fraged cu branza de vaci si umplutura delicioasa cu cacao. Foarte gustosi, va recomand aceasta reteta !!!

Ingrediente pentru aluat : pentru circa 28 bucati
-500 g branza de vaci
-500 g faina
-100 ml lapte
-10 linguri ulei
-200 g zahar pudra
-o jumatate de lingurita sare
-1 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutura :
-3-4 linguri unt / margarina topit(a)
-3 linguri zahar pudra
-3 linguri cacao

Preparare :
    Pentru aluat, branza de vaci se amesteca cu zaharul pudra (cu mixerul), se adauga pe rand laptele, uleiul, sarea. Oprim mixerul si adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si framantam cu mana un aluat moale, dar nelipicios. Se mai poate adauga putina faina, daca e nevoie.
Aluatul se imparte in doua parti egale. Se intinde o parte sub forma dreptunghiulara (circa 5 mm grosime), se unge cu jumatate din cantitatea de unt topit (cu o pensula), se cerne deasupra jumatate din amestecul de zahar pudra+cacao si se ruleaza strans. Se taie felii de 2 cm grosime (vezi imaginile).
    La fel vom proceda si cu cealalta bucata de aluat.
    Se pun melcii intr-o o tava tapetata cu hartie de copt siliconata (lasand distanta intre ei) si se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade. Nu uscati in exces melcii !!! Cand incep sa se rumeneasca usor pe margini, sunt gata !!! Mie mi-au iesit 14 bucati dintr-o parte de aluat, deci 28 de bucati in total.
    Dupa ce s-au racit putin, se presara cu zahar pudra.

Pofta buna !!!